幼儿的食、药安全问题是幼儿园的首要责任

??? 我们生活的环境确实让人忧虑。健康生产和健康消费,保障和维护食品安全是每一个人的责任。幼儿园的食品、药品安全问题显得成为重要,体现的是办园“良心品质”和正面能量,不仅关系到一个家庭的未来,更是关系到国家和民族的未来。

??? 新启蒙艺术幼儿园时刻把食物和药品的安全问题放在最重要的位置。3月17日,在我园召开的园务大会上,从理事长到保健医,针对食品、药品安全再次做出严格要求,并且针对新的情况做出规范。比如,一些教师和家长出于对孩子的爱护和鼓励,奖励给一些孩子糖果等小食物。园里做出劝阻和批评时,一些教师和家长很委屈,并且出示从大型超市的购物凭证,证明食物的出处和安全性。园里既要保护教师和家长的爱心,也要帮助他们建立正确的工作方法。全园上下展开了讨论,大家认为,虽然出于爱心,但用食物奖励会影响孩子的正常饮食,对食物的安全性,比如是否符合孩子的营养需要和是否符合孩子身体成长都不具有专业性和具有危险性,对孩子家庭的饮食习惯都会造成不良影响,还养成孩子对奖励食品的渴望和依赖,形成不良的工作方法,有悖于我园教育方式方法,最后统一到教师和家长禁止在园给孩子食物的认识上。

??? 又如,每个孩子是家庭里的心肝,每当孩子过生日时,家长总会买一个大蛋糕送到幼儿园,既庆贺了孩子的生日,还让孩子在这个时刻感受到分享的快乐,感受集体的祝福。但是,我园从食品安全性考虑,曾经一度禁止由家长购买生日蛋糕入园,由园里每月统一举行生日活动。后来,在家长们的建议和要求下,我园也认为,健康生活是一个相对的标准,除了食品本身的安全要求外,人文健康和心理健康也是教育工作的重要方向。因此,我们要求家长在保证食品安全的前提下,同意在幼儿园分享生日蛋糕和快乐。我园保健医赵璐不但具有保健医职业资格,也具有营养师资格认证,对孩子食用蛋糕的时间上、数量上对全园做出了规范和要求。

??? 为了保证在园师生的饮食健康,新启蒙艺术幼儿园做为合法的大型幼儿园,不但合法地取得了《办学许可证》,成为中国社会组织3A等级优秀单位,还取得了《卫生保健合格证》和《餐饮许可证》,制定和完善了相关制度,不私自给幼儿服药,在家长填写的服药登记本上,也要求服药教师做好喂药记录并确认签字,服药后药袋要求保留三日,当日未服用完的药品要求家长带走,不得留园。

??? 在食品安全这方面,我园更是细心、谨慎,严格把控食品进货关,对于无生产日期、添加剂过多以及不符合幼儿食用的食品及调味料一概杜绝。幼儿园保健医更是亲自带领食堂负责人到新发地为幼儿选购健康的坚果、零食等食品。一直以来,我园幼儿每日食用最多的奶制品、食用油及烹调使用的调味料都是从欧尚、物美等大型超市购买,并坚持选用符合幼儿的食品调料。比如在食用油上,坚持使用知名品牌如福临门、多力等品牌,另外严格坚持非转基因用油。

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保健医和食堂负责人在市场为幼儿挑选合适的食材

??? 面对我们身边的各种食品安全问题,新启蒙艺术幼儿园的管理者们全力以赴,通过走访供应商基地、伙委会讨论,以及专业的人员培训等等形式与方法,保证全园幼儿和教职员工的健康安全,尽可能的做到“主动防、堵”,还做好“被动防、疏”。如果说在坚持食品进货、管理、检查,以及专业的操作为主动防范,则比如对食品采取48小时留样,对食品的讨论观察,供应商的资质审查与处理,问责制度做为被动的解决与处理,主动与被动齐头并进,形成立体饮食安全网络。

??? 我园也意识到,社会中的各种食品健康问题也是我园面临的巨大压力与风险,我们不敢说100%,但我们一定是“用心在做”,100%在努力,不仅让孩子们吃饱,更要吃好。

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